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Highclere Castle: An Iconic Gateway to the Past Embraces its Future / Un Portal Icónico al Pasado se Adapta al Futuro

Highclere Castle: An Iconic Gateway to the Past Embraces its Future / Un Portal Icónico al Pasado se Adapta al Futuro

  “Life is a game where the player must appear ridiculous.”                                             — Violet, Dowager Countess, “Downton Abbey”    “La vida es un juego en el que el jugador debe de verse ridículo.”                                          — Violet,    I must say, I’ve been pretty fortunate and blessed to 

The Street Song of Barcelona / La Canción de las Calles en Barcelona

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    “A journey is best measured in friends, rather than miles.” — Tim Cahill   “Una jornada se mide mejor en amigos que en millas.” — Tim Cahill    It all started in Elche. When my parents and I, during a seven-week visit to 

Sleepless in the Pacific Northwest: Favorite Coffee Spots in Seattle & Vancouver / Mis Lugares Favoritos de Café en Seattle y Vancouver

Sleepless in the Pacific Northwest: Favorite Coffee Spots in Seattle & Vancouver / Mis Lugares Favoritos de Café en Seattle y Vancouver

 

Disclosure: I was given a VIP Pass for select attractions in Vancouver, British Columbia by Tourism Vancouver. No additional compensation was given for writing this post. All ideas and opinions are my own.

Divulgación: Tourism Vancouver me regaló un pase VIP para atracciones selectas en Vancouver, British Columbia. No me dieron compensación adicional por escribir este artículo. Todas las ideas y opiniones son mías.

 

 

There are few rituals that I observe with as deep a reverence as my #CafecitoBreak.

 

At Pacific Coffee Roasters, Vancouver, BC. 

En Pacific Coffee Roasters, Vancouver, BC.

 

 

When I visited Seattle and Vancouver with my family, one of my priorities was finding the best places to enjoy a latte with no rush.

Without further ado, I’m sharing some of my absolute favorite finds in the Pacific Northwest with you! Perhaps you, too, will join my insomnia craze and become “Sleepless in Seattle or Vancouver.”

 

Hay pocos rituales que yo observo con tanta reverencia como la de mi #CafecitoBreak. Mi vida corre con café, y el café corre por mis venas.

Cuando visité a Seattle y a Vancouver con mi familia, una de mis prioridades fue encontrar los mejores lugares para disfrutarse un latte sin prisa.

 

 

 

Savoring my Ghost Alley Espresso latte in front of the Great Gumwall of Seattle. Ewww.

Saboreando mi latte de Ghost Alley Espresso al frente del “Great Gumwall of Seattle” (el muro de chicles de Seattle). Uyyy.

 

 

¡Aquí les comparto algunos de los sitios favoritos que encontré en el noroeste pacífico! Tal vez tú también te unas a mi locura de estar desvelado en Seattle o Vancouver.

 

  • Seattle Coffee Works, Seattle

This place will always hold a special place in my heart, because it was my first #CafecitoBreak upon arriving in Seattle. Don’t be put off by the generic name; this place is a treasure!

 

 

El exterior de Seattle Coffee Works, cerca del Pike Place Market. 

The exterior of Seattle Coffee Works, close to Pike Place Market.

 

 

 

With a low-key hipster vibe and just steps away from Pike Place Market, this shop is spacious and has a strong commitment to fair trade by purchasing its coffee directly from the farmers in Latin America and East Africa whenever possible. They sell their coffees within seven days after roasting, so it is always fresh.

The result is an amazing, full-bodied taste! I could have stayed there savoring my cafecito forever.

 

 

 

 

Este sitio siempre tendrá un lugar especial en mi corazón, porque fue mi primer #CafecitoBreak al llegar a Seattle. No te dejes espantar con el nombre genérico; ¡esta tienda es un tesoro!

Con un ambiente sencillo de “hipster” y a pocos pasos del Pike Place Market, este café es espacioso y promete adherir al comercio justo al comprar los cafés directamente de los agricultores en Latinoamérica y el este de África siempre que sea posible. Ellos venden sus cafés dentro de siete días después de tostarlo, así que siempre está fresco.

¡El resultado es un sabor increíble y robusto! Me podría haber quedado allí saboreando mi cafecito para siempre.

 

 

 

 

 

 

  • Ghost Alley Espresso, Seattle  

You can be enjoying a leisurely stroll in Post Alley and completely miss this gem if you’re not paying attention. Ghost Alley Espresso, named as play on words for its “Post Alley” address, is located in the iconic Pike Place Market in Seattle. The hole-in-the-wall offers organic espresso by Queen Anne Roasters actually roasted by the shop’s owner, Mercedes Carrabba and its small space makes this about as no-frills an experience as you can get as a coffee aficionado. However, there’s such a cozy feeling that comes with sitting in front of the window and watching as locals and tourists alike pass by in Pike Place.

 

 

I need not even tell you how amazing the coffee is, because there’s a reason this cubby hole with an espresso machine continues to attract hundreds of people each day. Suffice it to say, it’s divine, and the rich, often spooky history of Pike Place that haunts the coffee shop serves as an added bonus to those who dare to try a brew or two.

 

 

 

 

 

 

 

 

Nothing says “I’ve landed in an authentic spot” than a window with an Anthony Bourdain quote. 

Nada es mejor indicación de que caíste en un lugar auténtico que un cita de Anthony Bourdain.

 

 

Tú puedes estar disfrutando un paseo en Post Alley y completamente perderte esta joya si no prestas atención. Ghost Alley Espresso, un juego de palabras por su dirección en “Post Alley,” está localizado en el icónico mercado Pike Place en Seattle. El chinchorrito en una esquina en la pared ofrece café expreso orgánico tostado por Queen Anne Roasters por la dueña del sitio, Mercedes Carrabba, y el espacio pequeño lo hace una experiencia tan “sin adornos” como sería posible, siendo amante del café. Sin embargo, se siente tan acogedor sentarse al frente de la ventana y mirar mientras pasan los locales y turistas in Pike Place.

 

 

No te necesito decir cuán increíble es el café, porque hay una razón por la cual este cajoncito con una máquina de expreso continúa atrayendo cientos de personas cada día. Digamos que es divino, y la historia rica y tenebrosa de Pike Place que embruja el café sirve de atracción adicional a los que se atreven probar un cafecito o dos.

 

Mi favorita foto desde Ghost Alley Espresso…qué belleza, y el cafecito no se ve mal tampoco. 

My favorite photo from Ghost Alley Espresso…what a beauty, and the cafecito doesn’t look bad either. 

 

 

  • Ladro Coffee, Seattle

I remember this spot very well because I arrived there for a #CafecitoBreak just when they were about to close. I was lucky that Shadow, the barista, was very friendly and patient as I ordered my obligatory latte and asked him twenty questions. Being in Seattle, one can get a decent coffee in many places, but I loved that he talked to me about his experience as a barista and the coffee they prepare there.

 

 

Shadow prepares my latte. 

Shadow prepara mi latte. 

 

 

My 15 minutes of cafecito were delicious, and Shadow really knows how to prepare an awesome latte!

Bonus: During the Special Olympics USA Games in Seattle, Ladro Coffee donated .50 cents for every cookie purchased to support inclusion!

 

 

 

 

 

Este lugar lo recuerdo muy bien porque llegué allí para un #CafecitoBreak justo cuando iban a cerrar. Tuve suerte de que el barista, Shadow, fue muy amable y paciente en lo que yo ordenaba mi latte obligatorio y le hice veinte preguntas. Siendo Seattle, uno puede conseguir café decente un muchos sitios, pero me encantó que él me habló de su experiencia como barista y del café que preparan allí.

 

 

¡Estuvo rico mis 15 minutos de cafecito, y Shadow sí sabe preparar un latte delicioso!

Un bono: ¡durante los juegos de Special Olympics, Café Ladro donó .50 centavos por cada galleta que se compraba para apoyar la causa de inclusión!

 

 

 

 

 

  • Voxx Coffee, Seattle

My last coffee stop in Seattle needed to pack a punch. Before heading out to Vancouver by bus, I knew I needed to fuel up. Voxx Coffee was a welcome surprise, not far at all from the Sheraton Seattle where I stayed!

 

El exterior de Voxx Coffee Downtown. 

The exterior of Voxx Coffee Downtown. 

 

 

With that familiar smooth, malty flavor I love so much, I was sold on the coffee. The retro vibe was completely unexpected and I was fascinated by it! With understated mid-century decor, this is a very refreshing take on the cliché coffeehouse look. The final touch for me, the pièce de résistance, was the map of the world proudly displayed on the wall, inviting me to chart my next voyage.

 

 

 

Mi última parada para café en Seattle necesitaba un café que me llegue. Antes de salir para Vancouver por autobús (guagua,  ¿okay?) yo sabía que me hacía falta combustible. ¡Voxx Coffee fue una sorpresa agradable, y no queda lejos del Sheraton Seattle dónde me quedé!

 

Con ese sabor familiar a malteado que tanto me fascina, me convenció. ¡Las vibras retro fueron completamente inesperadas y me fascinó el diseño! Con decoración sutil de mediados del siglo, fue una interpretación interesante en lugar del diseño cliché de los cafés. El toque final para mí fue el mapa del mundo desplegado orgullosamente en la pared, invitándome a planificar mi próxima jornada.

 

 

 

 

 

 

 

  • Pacific Coffee Roasters, Vancouver 

After visiting Seattle, I frankly didn’t expect much of Vancouver in the coffee department. I was gladly mistaken! Vancouver has a fantastic coffee culture, with quite a few powerhouse coffeehouses to boast.

 

 

 

One that I truly loved not only because of the great lattes, but because of its aesthetic, is Pacific Coffee Roasters.

I also noticed as soon as I walked in that the show seemed to be run by women, which I found so refreshing and empowering. These young baristas from Japan were extremely talented in crafting drinks, and my latte couldn’t have been more delicious.

Of course, it helps that every inch of this store appears to be Instagram-worthy!

 

 

Un lugar que en verdad me encantó, no sólo por los lattes tremendos, si no también por su estética, es Pacific Coffee Roasters.

 

 

 

También me fijé tan pronto entré en que las mujeres parecían ser las líderes allí, que yo encontré eso muy interesante y empoderador. Estas baristas jóvenes de Japón eran muy talentosas en preparando bebidas, y mi latte no pudo haber sido más delicioso.

¡Claro, ayuda que cada pulgada de esta tienda se ve digna de Instagram!

 

 

 

 

 

  • JJ Bean Coffee Roasters, Vancouver 

On days when the weather in Vancouver is sunny and welcoming, you’ll want to order a coffee from JJ Bean. The java kiosk is ideally located by the Canadian Broadcasting Corporation (CBC) offices. On any given day, you see casual locals and young professionals clamoring for their morning fix at the window.

Their croissants are very buttery, flaky and absolutely delicious and satisfying!

 

 

 

 

 

 

 

 

En los días en que el clima en Vancouver está soleado e invita a estar afuera, vas a querer ordenar un café de JJ Bean. El kiosco de expreso está idealmente situado al lado de las oficinas del Canadian Broadcasting Corporation (CBC). En cualquier día, tú verás locales casuales y profesionales jóvenes esperando su dosis de cafeína de la mañana al frente de la ventanilla.

 

 

¡Los croissants saben a mantequilla, son volaitos, y absolutamente deliciosos y satisfacen!

 

 

  • East Van Roasters, Vancouver 

 

 

 

This Gastown spot is trendy and has pretty good coffee. What’s more- they have a roaster on site, which is always a great sign for me!

 

 

 

Everything about the motif is very spot-on! It was another great find in the already-happening Gastown district. It’s definitely a place I wouldn’t mind lingering for a while!

 

 

 

 

 

Este sitio es bien frecuentado y tiene bastante buen café. Mejor todavía- ¡tienen una máquina de torrefacción, que siempre es buena señal!

Todo acerca del estilo de este lugar está perfecto. Fue otro tremendo sitio para encontrar en Gastown, que ya es súper popular y tiene mucho que ofrecer. ¡No me molestaría quedarme allí un rato!

 

 

 

 

 

 

  • Revolver Coffee, Vancouver 

I saved this one for last because I really think if you try it, you’ll wonder why it took you so long to discover it. Like its name, the coffee at Revolver is badass and takes no prisoners.

 

 

 

The warm, clean, hipster vibes and the wanderlust-inducing decor totally impressed me. Even more so, I was impressed by the line of baristas working side-by-side using Chemex brewers and pouring the perfect latte, with a strong, malty smooth flavor. Perfection in a mug. 

 

 

 

The charming and historic neighborhood of Gastown would be well worth a visit for Revolver alone, but there’s plenty to see, do, taste, and stroll nearby. I could have honestly left Vancouver after this, because it’s tough to compete with Revolver’s fine taste, sublime ambiance, and great staff. It’s high-caliber indeed. 

 

 

Hay 20,000 clavos que forman el mapa del mundo en la pared. ¡El barista preguntó si adivinábamos cuántos habían, y mi papá lo adivinó de la primera vez!

There are 20,000 nails that form the map of the world on the wall. The barista asked us to guess how many there were, and my Papi “nailed” it on the first guess!

 

 

Dejé este para lo último porque en verdad pienso que si lo pruebas, te preguntarás por qué te tomó tanto tiempo descubrirlo. Como su nombre, el café en “Revolver” es badass y no come cuentos.

 

 

 

 

 

El ambiente cálido, limpio, y hipster y la decoración con tema de viajar el mundo totalmente me impresionó. Más todavía, quedé impresionada con la fila de baristas trabajando uno al lado del otro usando las máquinas Chemex para preparar café y sirviendo el latte perfecto, con un sabor fuerte, malteado y cremoso. Perfección en una taza.

 

 

 

El vecindario histórico y carismático de Gastown valdría mucho la pena sólo por Revolver, pero hay suficiente para ver, hacer, probar, y caminar cerca. Honestamente, me pude haber ido de Vancouver después de esto, porque es difícil competir con el sabor fino, el ambiente sublime, y el personal excelente. Es verdaderamente de alto-calibre. 

 

Mind you, these are my opinions based on my first visit! Of course, I didn’t visit nearly as many places as I wanted to. I’ll have to return someday and finish this assignment!

¡Claro, mis opiniones están basadas sólo en mi primera visita! No fuí a tantos lugares como hubiese querido. ¡Tendré que regresar algún día para terminar esta misión!  😉

 

 

— Laurita

 

 

 

 

 

El Camino a la Fama en Hispanicize 2018 / The Road to Fame at Hispanicize 2018 | #ToyotaRockstar #VayamosJuntos

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No es una profesión, si no una sensación. Cuando uno se siente como una estrella de rock, uno puede canalizar esa sensación para lograr sus sueños. Para mí, de eso se trata la nueva campaña de Toyota, en que inspiran a los consumidores a ser “Toyota Rockstars.”  

Un Mundo Mágico Inspira Proteger la Naturaleza / A Magical World Inspires the Protection of Nature #VisitPandora

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En febrero, tuve el honor de recibir una invitación especial…de los Na’vi. No es ningún secreto que una de las adiciones más anticipadas a Walt Disney World es Pandora, The World of Avatar. Si viste la película “Avatar,” Disney ha logrado replicar el mundo mágico