Tag: hispano

Photographer JeanPaul SanPedro captures actors through the lens of their Cuban roots

Photographer JeanPaul SanPedro captures actors through the lens of their Cuban roots

It’s one of those earth-shifting, life-altering moments that remains forever embedded in our collective memory. We will all probably remember what we were doing, where we were the night of November 25, 2016, as news broke about the death of infamous Cuba dictator Fidel Castro. 

La Gran Apertura del Disney’s Polynesian Villas & Bungalows / Disney’s Polynesian Villas & Bungalows Grand Opening #DisneyFamilia

La Gran Apertura del Disney’s Polynesian Villas & Bungalows / Disney’s Polynesian Villas & Bungalows Grand Opening #DisneyFamilia

  El 31 de marzo, profesionales de los medios de comunicación fueron invitados a experimentar las nuevas adiciones al Disney’s Polynesian Village Resort en Orlando. On March 31st, media professionals were invited to experience the new additions to Disney’s Polynesian Village Resort in Orlando.   

#MamasParaMazola con Ingrid Hoffmann en Hispanicize / #MomsForMazola with Ingrid Hoffmann at Hispanicize

#MamasParaMazola con Ingrid Hoffmann en Hispanicize / #MomsForMazola with Ingrid Hoffmann at Hispanicize

 

¡Durante la semana de Hispanicize 2015, tuve la gran oportunidad de cocinar con la celebridad Chef Ingrid Hoffmann! ¡Bueno, casi casi!

During the week of Hispanicize 2015, I had the grand opportunity to cook with celebrity Chef Ingrid Hoffmann! Well, almost!

 

Gracias a Mazola y a Latina Mom Bloggers, que ahora se llaman DiMe Media, fui invitada a un evento exclusivo en la suite de DiMe Media, donde pudimos ver a la Chef Ingrid en acción.

Thanks to Mazola and Latina Mom Bloggers, now renamed DiMe Media, I was invited to an exclusive event in the DiMe Media suite, where we got to see Chef Ingrid in action.

 

 

Ingrid_demo

 

 

Ella preparó un plato simple, delicioso y saludable, calabacín relleno (stuffed zucchini).  Mientras cocinaba, nos habló de los ingredientes frescos que utiliza, incluso el aceite de maíz marca Mazola. También habló sobre las tradiciones valiosas que las mujeres Latinas pasamos de generación a generación, muchas veces empezando en la cocina.

She prepared a simple, delicious and healthy dish, stuffed zucchini. While she cooked, she talked to us about the fresh ingredients she uses, including Mazola corn oil. She also spoke to us about the valuable traditions that we Latinas pass down from generation to generation, oftentimes starting in the kitchen.

 

StuffedZucchini

 

 

Por cierto, un estudio realizado recientemente por la universidad de Florida State (FSU) encontró que la mayoría de madres Latinas (más del 80 por ciento) valoran pasar las tradiciones familiares a través de la cocina.

Indeed, a recent study conducted by Florida State University finds that a majority of Latina moms (more than 80 percent) value passing down family history to their children through cooking.

 

El estudió, realizado en conjunto con Latina Mom Bloggers, y auspiciado por ACH Food Companies, Inc., concluyó que la manera en que se preparan ciertas comidas varía dependiendo de la región, y que esto es una forma de que las familias se mantengan conectadas a sus raíces.

The study, conducted in partnership with Latina Mom Bloggers, and supported by ACH Food Companies, Inc., concluded that the way foods are prepared varies by region and is a way for families to remain connected to their roots.

 

Miami_view

¡Qué vista increíble disfrutamos desde la suite de DiMe Media!
What an incredible view we enjoyed from the DiMe Media suite!

 

 

“Sea para freír tortillas o saltear vegetales, yo agarro el aceite de maíz Mazola, como mi madre y mi abuela me enseñaron,” dice la Chef Ingrid.

“Whether it’s crisping tortillas or sautéing veggies, I reach for Mazola Corn Oil just like my mother and grandmother taught me,” says Chef Ingrid.

 

¡Después de la demostración, pude saludar y retratarme con Chef Ingrid! Ella fue súper amable y es una persona genuina. Estuvo bien dispuesta a contestar preguntas y ofrecer consejos valiosas a las blogueras presentes.

After the demonstration, I was able to greet and take a photo with Chef Ingrid! She was super friendly and is a genuine person. She was very willing to answer questions and offer valuable tips to the bloggers in attendance.

 

IngridHoffmannYyo

 

 

Para mi, aunque no me considero muy experta en la cocina todavía, a mi siempre me ha interesado observar a Mami mientras cocina, y aprender sobre las recetas típicas que ella, mi Abuela y mis tías preparan. Aunque ahora preparamos otras recetas adicionales que no son muy típicas de Puerto Rico, siempre nos gusta incorporar un poco de sabor tradicional latino.

Y Mazola definitivamente es parte de nuestra herencia.

 

For me, although I don’t consider myself much of an expert in the kitchen yet, I’ve always been interested in observing Mami while she cooks, and learning about the typical recipes she, my Abuela, and my tías (aunts) prepare. Although we now prepare other additional recipes that aren’t very typical of Puerto Rico, we always like to incorporate a bit of that traditional Latin flavor.

And Mazola is definitely part of our heritage.

El Café Que Pruebas, La Gente Que Conoces / The Coffee You Taste, The People You Meet / Café Jíbaro

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Hay personas con quien uno forja amistades de repente, sin pensarlo mucho, porque las personalidades se complementan y se llevan bien. Son como almas gemelas aunque sólo se han conocido una o dos veces. David Belmar es una de esas personas para mi…y ahora entiendo 

¿Qué Se Hizo La Magia? / Where Has the Magic Gone?

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    Aunque es cierto que no recuerdo nada de mis primeros años de vida en Puerto Rico (mi familia se mudo cuando yo tenía tres años), sí recuerdo algo de mis días en pre-escuela y escuela elemental; esos días llenos de asombro y maravilla cuando parecía